Nos vins

pdfTarifs en Pdf

Ces vins sont issus de notre propriété, ils sont donc produits en quantité limitée.

PETIT CHABLIS 2018

Implantés sur les plateaux, sur un sol argilo-calcaire du Portlandien, nos Petit Chablis, issus du cépage Chardonnay, déclinent toute une palette d'expression.

Petit Chablis 2018 :

Robe brillante, jaune pâle aux reflets d'or.

Le nez est très fin, avec des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes frais mais également des agrumes confits (orange).

La bouche est riche, ample et équilibrée avec une finale sur les agrumes donnant à ce vin une belle sensation de fraicheur.

A découvrir dès sa jeunesse, un à deux ans après la récolte.

Idéal avec des huîtres ou à l'apéritif, il accompagnera également vos fruits de mer, crustacés, poissons ou viandes blanches.

Il doit être servi bien frais (de 10° à 12°)

CHABLIS 2018

CHABLIS 2018 : 

Robe brillante, jaune pâle reflets gris / or.

Le nez est fin et complexe, avec de la minéralité, des fruits blancs et des agrumes, très élégant.

La bouche présente une belle fraicheur à l'attaque, on retrouve le minéralité du terroir ainsi que les fruits blancs en finale.

Le terroir et la vinification sur des lies fines durant environ 6 mois, expliquent sa rondeur en bouche dés ses premières années.

Equilibré et très pur, il accompagnera vos fruits de mer, crustacés, crotin de Chavignol, poissons ou viandes blanches. Il saura également mettre en valeur vos apéritifs.

Il doit être servi bien frais (de 10° à 12°)

CHABLIS Vieilles Vignes 2016

Issu de vignes du cépage Chardonnay âgées d'une soixantaine d'années, notre Chablis Vieilles Vignes impose un bouquet persistant et d'une grande finesse.

Sensations amples, riches et fruitées.

D'une grande minéralité, ce Vin s'harmonise avec crustacés, foie gras, poissons, viandes blanches, ainsi que certains fromages.

Il doit être servi bien frais (de 10° à 12°)

CHABLIS 1er CRU Les Fourneaux 2016 , très beau millésime

Situé sur la rive droite du Serein, notre Chablis 1er Crû est vinifié sur des lies fines durant environ huit mois avant d'être mis en bouteille.

Issu du cépage Chardonnay, sa richesse s'exprime sur la minéralité associée à des  notes d'agrumes.

A servir sur des fruits de mer, des homards, des poissons ou viandes blanches.

Il doit être servi bien frais (de 10° à 12°)

CREMANT DE BOURGOGNE by Florence Bachelier - Crémant d'exception - 100% Chardonnay

Ce Crémant de Bourgogne d'exeption est né sur une de nos terre d'Apellation Petit Chablis. Le sol argilo calcaire, où la mer était présente il y a des millions d'années, apporte un accent minéral, avec des notes florales et de fruits blancs. 

Vous retrouverez dans ce Crémant l'élégance des Vins du Domaine

Vous pourrez le servir bien frais (8 à 10°) pour vos apéritifs. Il accompagnera également avec un grand rafinement les noix de Saint Jacques, les poissons, les desserts.

1001 DEGUSTATIONS.COM Crémant de Bourgogne by Florence Bachelier

GUIDE HACHETTE DES VINS 2014

FRANCO à partir de 36 bouteilles !

Panier

Votre panier est vide

Paiement

paypal